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Guia Danusia Barbara 2010: 600 endereços

Na última terça, a crítica gastronômica Danusia Barbara lançou a 24ª edição de seu guia de restaurantes na Mansão Figner, no Flamengo, homenageando chefs e restaurantes. O guia, da Ed. Senac Rio, traz cerca de 600 endereços, não só de restaurantes, mas de bares, pousadas, bufês, cursos, entre outras gastronomices do Rio e arredores. Além da premiação com as estrelas, Danusia elegeu os chefs hors-concours, revelação, melhor maitre, melhor sommelier, melhor garçom, melhor restaurante e melhor bom, bonito e barato. Abaixo, os premiados.

Chefs hors-concours - Christophe Lidy; Claude Troisgros; Danio Braga; Flávia Quaresma; Francesco Carli; Frédéric De Maeyer; Luiz Incao; Miro Leopardi; Nao Hara; Paolo Neroni; Pietro Neroni; Pascal Jolly; Roberta Sudbrack; Rogério Siqueira; Roland Villard; Rosa Herz; Silvana Bianchi; Teresa Corção e Volkmar Wendlinger.

Chefs revelação - Damien Montecer, do Térèze, e Thiago Sodré, do Sawasdee;

Maître - Antonio Luciano Fernandez de Lima, do Antiquarius;

Sommelier - Éder Heck, do Mr. Lam;

Garçom - José de Oliveira Paiva, do Mr. Lam;

Restaurante - Gourmet Praia, do chef Zé Hugo Celidônio;

Bom, Bonito e Barato - Bistrô do Paço, da chef Maria Nauer.

O Prêmio Rio Show de Gastronomia elegeu os melhores da cidade em 30 categorias. Apesar de nenhum prêmio ser unânime, o resultado aponta a nata da boa mesa da cidade, com repetições merecidas, novidades inesperadas e novas categorias. Claude Troisgros e seu Olympe foi o grande papão de prêmios da noite, com vitória em cinco categorias. Segue a lista dos campeões:

Restaurante - Olympe;

Chef - Claude Troisgros;

Francês - Olympe;

Italiano - Gero;

Português - Antiquarius;

Oriental - Sawasdee Bistrô;

Árabe - Amir;

Peixes e Frutos do Mar - Satyricon;

Carne - Esplanada Grill e Giuseppe Grill;

Salada - Celeiro;

Doce - Kurt;

Vinho - Expand;

Para falar de negócios - Eça;

Decoração - Gero;

Serviço - Gero;

Novidade - Oui Oui;

Café da manhã - Garcia & Rodrigues;

Ao ar livre - Bar Lagoa;

Suco - BB Lanches;

Pizza - Bráz;

Comida Rápida - Celeiro e BB Lanches;

Pé-Sujo - Pavão Azul;

Pé-Limpo - Jobi;

Tradicional - Nova Capela;

Cozinha contemporânea - Zuka;

Sanduíche - Cervantes;

Drinque - Bar D´Hotel;

Para falar tête-à-tête - Copa Café;

Para convidar - Bar Urca;

Para ser convidado - Olympe e Antiquarius.