Espumante com jiló
8 de março de 2009
Fui parar numa degustação de espumantes oferecida por amigos no Bar Jóia. O buteco fica bem no centro do Rio, entre as ruas Conceição e Julia Lopes de Almeida, ali por tras da Marechal Floriano. O motivo da nota é simples: o bar comemora 100 anos esse mes, nunca fez uma reforma nesse tempo todo, apesar de um aviso escrito a tinta de espelho comunicando futuras melhorias.Tem um banheiro que, com certeza, foi usado pelo Conde de Itamarati que assim permaneceu numa espécie de homenagem e agora, graças a malucos cariocas, serve espumante em taça de cristal.
Pra manter a pose, nada de ostras ou caviar como acompanhamento. O prato único será jiló, aliás, gratinado de jiló!
Tenho certeza que essa fruta (detesto tratar jiló dessa maneira) ainda será entrada oficial de muito banquete na zona sul.
Jóia, o dono, morreu em 2008, mas a cozinheira herdou seu mau-humor, traço definitivo na decoração dos melhores botequins.
Pra essa viagem indico dois links:
http://penduraessa.blogspot.com/2008/12/um-abrao-no-bar-do-jia.html